Los bocaditos de sobrasada y queso con frutos secos es una receta que no tiene más misterio, que aprovechar los retales que quedan de la masa de hojaldre, que se utiliza para otras preparaciones como los volovanes de la receta anterior.
Se cortan con un cortapastas, se pinta la base de huevo batido y ponemos un trocito de sobrasada con un poquito de miel, colocamos encima otra lamina de hojaldre, cortada del mismo tamaño y presionamos para que se peguen las dos placas con el relleno dentro, pintamos de huevo y ya está lista para el horno.
El otro bocadito, se prepara de idéntica manera, rellenándolo de queso de cabra y en la placa que colocamos encima, la pintamos con huevo batido y le ponemos frutos secos, yo he puesto pipas de girasol y sésamo.
Meter al horno, cocer hasta que coja color y listo. Como se puede ver es aprovechar las sobras de un hojaldre y algo más que haya sobrado por la nevera y tendremos una tapa muy apetitosa.
Es recomendable comerla caliente o por lo menos templada.
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Deben de estar buenisimos, y lo mejor, no dan ningún trabajo, Genial amiga
M Jesus
Están ricios, ricos.