Naranja confitada, Lo prometido es deuda, así que aquí esta la receta.
Nunca pensé en meterme en la faena de hacer frutas confitadas o glaseadas en casa, y eso que me encanta hacer mermeladas, pero hacer frutas glaseadas me parecía mas engorroso y no me atrevía, hasta que vi la receta de Su de Webos fritos. Entonces me anime, pero nunca llegaba el momento de ponerme a la faena, hasta que hace dos días, gracias a que hice el Stollen y como explico en la receta ya no quedaba en casa nada de fruta confitada, pensé que había llegado el momento de hacerla y debo decir que estoy encantada con el resultado, me siento feliz por las dos últimas recetas, pues lo más importante es poder ser auto suficiente en cualquier momento y situación.
Ingredientes:
- 3 naranjas
- 400 gr. de azúcar
- 200 gr. de agua
Elaboración:
- Lavar bien la piel de las naranjas a ser posible con un cepillo que utilicemos solo para menesteres cocineriles.
- Cortar las naranjas de la forma que más os guste gajos o rodajas enteras, yo hice la mitad de cada manera.
- En un cazo añadir el agua, el azúcar las naranjas, cocerlas a fuego medio-bajo y no perderles de vista para que el almíbar las cubra a todas durante todo el proceso.
- La duración del proceso de cocción sera de una hora o hasta que comprobéis que la naranja esta cocida.
- Si queréis guardarla seca, se pone en una rejilla a escurrir con una fuente debajo para guardar el almíbar sobrante, yo he preferido guardarla con el almíbar.
Una vez fría la he puesto en el bote para ver si sobrevive a los ataques que recibirá del padre de la casa, hasta la hora de hacer los roscones, si no pues haremos más, claro está..
Animaros y experimentar que es muy fácil y cómodo tener siempre a mano este tipo de preparaciones.
Nosotras también las publicamos pero además las bañamos con chocolate! Están bien ricas! Te dejo nuestra receta!
Gracias por el consejo, solo falta eso, tendría que hacerle a mi marido a todas horas pues le encanta la fruta así.
He visitado vuestro blog y me encanta, seguir así de bien.
Feliz navidad amigas