Aunque este Pastel de Tortillas bien podría pertenecer a la etiqueta “A la Ya…quelim” no lo es, viene de muy lejos en mi recetario, años 70, vista en una revista dominical de un periodico, aunque debo decir que los ingredientes y la presentación de este que véis aquí, no tienen nada que ver con aquel […]
“A la Ya…quelin”
Pizza Mexicana
Dada nuestra afición y gusto por las pizzas caseras estas tienen que ser tamaño grande, tamaño bandeja de horno, en nuestra casa siempre son rectangulares y las porciones generosas. Esta Pizza Mexicana esta hecha con la misma forma o presentación que las que se ven en Roma y muchas otras ciudades italianas y que venden […]
Pastel de berenjena y pollo
Este es otro pastel para aprovechar restos de otro plato del día anterior. El caso es que hace dos días, hice un pollo asado, que por cierto salio insuperable de sabor y tengo que repetirlo para colgar la receta en el blog , de este pollo,quedo una pechuga y el ala; lógicamente fue a parar al frigo […]
Ensalada de garbanzos
No sé qué pasará en vuestras casas, pero en la mía en cuanto llegan los primeros calores, la mitad de la familia nos olvidamos de las legumbres cocinadas con su caldo y acompañamientos cárnicos que tanta alegría nos proporcionan en invierno. Es por eso que con 27º de temperatura que hemos tenido durante una semana, […]
Tartaletas de revuelto de sepia, champiñon y guisantes
Como el día ha amanecido lluvioso y frío he decidido que es el día perfecto para meterme en la cocina y disfrutar. Empezamos con La Ratatouille y después con unas Tartaletas de revuelto de sepia, champiñon y guisantes que están muy apetitosas. Las tartaletas son de masa quebrada, y en este enlace encontrareis la receta, el relleno muy […]