En cada casa o familia, siempre, como las croquetas de la madre o la abuela no hay ninguna, pero parece que se han puesto de moda y ahora encuentras bares de tapeo especializados en croquetas, con todas las mezclas posibles y con diferentes resultados de exito.Por eso ahora el personal va de propio a las […]
Croquetas y Buñuelos salados
Croquetas de Gambas, Ajetes y Espárragos Trigueros
Con algo de retraso empiezo a colgar una serie de tapas o bocados que pueden servir para las comidas Navideñas o cualquier otra comida de fiesta. Ingredientes: 6 gambas grandes 6 espárragos trigueros 6 ajetes tiernos 50gr. de cebolla cortada en brunoise 250 ml. de leche 250 ml. de caldo de pescado 60 […]