Ensaladas

Ensaladas

Ensalada de Salpicón con vinagreta de naranja

» Ensalada de Salpicón con salsa vinagreta de naranja La palabra Salpicón siempre la he asociado al Salpicon de Marisco, receta tipicamente mediterránea, que hemos visto toda la vida, en las barras de los muchos bares de tapeo que tenemos en cualquier pueblo o ciudad; dicen las malas lenguas? o veraces lenguas, quien sabe, que […]

Ensaladas, Legumbres

Ensalada de Garbanzos y Atún

Ya que estamos en plena Primavera comenzamos a preparar más ensladas de las habituales y comienzo con esta Ensalada de Garbanzos con Atún y alguna cosilla más que hacen de este plato refrescante una delicia. Vi unos garbanzos Pedrosillanos tan bonitos, es así, esa es la impresión que recibi nada más verlos ante mi en […]

Ensaladas

Ensalada ilustrada

Esta es mi aportación a las muchas maneras de servir una Ensalada Ilustrada, colorida y con muchos y variados ingredientes. Ingredientes para 2 personas: 2 Patatas cocidas 2 huevos duros Tomates cherry Cebolla de Fuentes al gusto Guisantes Zanahoria rallada Pepinillos Agridulces 1 bote de lomos de Bonito del Norte en Aceite de Oliva Vinagreta: […]