Ensaladas

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Ensalada de escarola con queso de cabra

   Desde hace unos años, las ensaladas se han convertido en platos ricos, creativos y completos por la variación de ingredientes que llevan algunas recetas, pero lo más importante es que aquí también entra la creatividad de cada uno de nosotros dentro de nuestra cocina. Esta Ensalada de escarola con queso de cabra es una de mis […]

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Ensalada de alcachofas con gambas

Soy fan de las alcachofas, me gustan de todas las maneras; fritas, asadas, en guisos, en tempera y sobre todo cocidas apañadas con aceite de oliva.Pero lo que más me gusta, es tomar el agua donde se han cocido con un hilo de aceite de Oliva V.E. Resulta muy sano, por eso tenemos hoy esta rica Ensalada […]

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Ensalada de queso fresco

Este fin de semana es largo y decidí que tenía que tomármelo con calma. Todo el mundo se ha marchado de vacaciones y para los que quedamos en la ciudad es el momento de disfrutar de esta tranquilidad. Aunque ayer hizo un día muy caluroso, las últimas horas de la tarde prometían calmar aquellos ardores […]

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Ensalada Aragonesa

Uno de mis platos favoritos, son las ensaladas. Hoy voy a proponer la ensalada más tradicional de nuestra tierra, como su nombre indica es la Ensalada Aragonesa. Las ensaladas aportan frescura y agua al cuerpo, para soportar mejor los calores; pero este verano no apura para nada el calor, pensar que estamos en Agosto y el […]

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Ensalada de judias

Ya he vuelto de mis vacaciones en Badalona y desde luego con las pilas cargadas para vivir el calorcito que aun nos queda por venir y haciendo planes para el nuevo curso, ya que la vida normal empieza en Setiembre después de las vacaciones y con el curso escolar. Aunque el día está fresquito hoy […]