Otra receta de esas que se piensan rápido, sobre la marcha, Martes, día de pasta, por lo tanto unos espaguetti con setas y calabacín, una delicia. Para cocer la pasta larga como espaguetti, tallarines o linguini hay una olla, la italiana, especial para este tipo de pasta pues es más alta de lo normal, además […]
Pasta
Canelones Rossini
Después de tantos años como cocinera, haciendo Canelones de Borraja con pescado gambas y almejas, Canelones de Berenjena y queso de cabra, Canelones de atún, Canelones de setas, Canelones de ternera setas y trufa. Aunque los que más les gustaban, hasta ahora, eran los que hacía de la carne que salia de la olla del […]
Macarrones de la Huerta
En esta ocasión, el nombre de la receta, “Macarrones de la Huerta” es muy apropiado, ya que no solo lleva diversos vegetales en su acompañamiento o aderezo, sino que la pasta que he utilizado también lleva vegetales en su composición, por lo tanto tenemos una receta doblemente sana. Recordar, que a la hora de […]
Espirales de Pasta con Mejillones en Salsa de Vieiras
Una receta de Pasta con mayúsculas, Espirales con Mejillones en Salsa de Vieiras, un plato estupendo para recibir a la familia o invitados, la pasta gusta a todo el mundo y este plato será muy bien recibido, tiene la cualidad de que esta hecho con ingredientes de primera, de manera muy rápida y con un […]
Canelones de Atún
Uno de los platos de más exito en mi casa son los Canelones, hechos con cualquier relleno, siempre son bienvenidos, así hoy tenemos Canelones de Atún, un plato sencillo pero rico, completo y creo qu eno habrá familia que recuerde con cariño los que hacía alguna de las abuelas, al menos en mi caso es […]