La crema pastelera es una de las recetas que no puede faltar en cualquier blog , puesto que es una de las preparaciones básicas de muchas tartas, pasteles pequeños o bocaditos de pasta choux. En mi casa le he visto hacer tantas veces a mi madre, para servir de relleno a los brazos de gitano que vendíamos en […]
Preparaciones para pastelería
Naranja confitada
Naranja confitada, Lo prometido es deuda, así que aquí esta la receta. Nunca pensé en meterme en la faena de hacer frutas confitadas o glaseadas en casa, y eso que me encanta hacer mermeladas, pero hacer frutas glaseadas me parecía mas engorroso y no me atrevía, hasta que vi la receta de Su de Webos fritos. Entonces me anime, […]