Si los franceses tienen crêpes, los escoceses bannocks, y los norteamericanos las tortitas o pankekes del desayuno, los rusos tienen su propia versión, los blinis, un alimento básico de la dieta rusa que cuenta con una larga y bonita historia. “Redondo es el ‘blini’, dorado y caliente como el sol, símbolo de días espléndidos, ricas […]
Tapas
Bolas de Salmón y Tapa de Salmón con alcaparras y huevas de Salmón y de Lumpo
Esta receta es una forma más de utilizar el Salmón con un resultado sencillo y rico para aprovechar todas las posibilidades que ofrece este pescado azul tan sano y saludable y esos recortes de la ventresca más finos y delgados que he eliminado del lomo del Salmón para hacer otra receta solo con la parte […]
Degusta Aragón Bloguers y Fiestas del Pilar
Os dejo la foto de la tapa que presente el Martes día 7 de Octubre, producto Aragonés con un toque de la cocina India. Un año más el Grupo Pastores monta su Carpa del Ternasco en la calle Moret de Zaragoza, entre el Museo Provincial y el Edificio de la Antigua Facultad de Empresariales y […]
Crique de Patata con Setas y Huevo de Codorniz
El titulo iba a ser “Rösti de Patata con Setas, Jamón Íberico y Huevo de Codorniz” pero me gusta cerciorarme de que no cometo errores al describir los alimentos o las técnicas necesarias que se utilizan para su procesamiento, por lo tanto rectifico el titulo. Esta receta es una “Crique de Patata con Setas, […]
Nuggets de Pollo con queso y flan de verdura
Desde que leí en el blog de Ana Mª, Cocinando entre olivos, la receta de los nuggets a los cuatro quesos, me recordo tiempos pasados, cuando mis hijos eran adolescentes les paso lo que a la mayoría, probaron la comida de cierta cadena de comida rápida y tuvieron su época de adicción a las hamburguesas […]