Etiqueta: Aceite de oliva del bajo Aragón

Pasteles Salados

Quiche de verduras y queso ahumado

Tras  una larguisima temporada sin poder hacer las cosas que más me gustan en el cocina, las masas, hoy he podido con esta Quiche de verduras y queso ahumado, aunque parece laboriosa no es para tanto,eso sí, con un resultado exquisito, la masa quebrada es una de mis favoritas. Otra de las cosas por la […]

Panes y Masas

Fougasse

  Una receta más de Pan. En esta ocasión es una Fougasse, un pan plano, típico de la Provenza Francesa. Siempre que la hago, me gusta acompañar la masa con una pizca de HierbasProvenzales; el aroma que despide al cocerse y el sabor que le dan las hierbas, me recuerda a las excursiones que hacíamos […]

Panes y Masas

Colines de semillas

Contaba en el post anterior, que el 12,es el día más importante de nuestras fiestas, pero los actos que se celebran el día 13 también tienen mucha transcendencia. Se celebra por la mañana, La ofrenda de Frutos; y por la tarde-noche, El Rosario de Cristal. Según un periódico local, más de 2.500 personas de 45 […]