Otra receta de esas que se piensan rápido, sobre la marcha, Martes, día de pasta, por lo tanto unos espaguetti con setas y calabacín, una delicia. Para cocer la pasta larga como espaguetti, tallarines o linguini hay una olla, la italiana, especial para este tipo de pasta pues es más alta de lo normal, además […]
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Tarta salada de Verduras, Tomates secos y Caballa a la Provenzal
Esta Tarta salada de Verduras,Tomates secos y Caballa a la Provenzal, llega hoy al blog para estrenar un molde que he visto en la red muchas veces y que he encontrado sin buscarlo, por casualidad en una tienda muy chula y con buenos precios, en el centro de la ciudad. La caballa es un pescado […]
Cañas rellenas de crema pastelera
Cañas rellenas de crema pastelera, una de las recetas que siempre se han hecho en casa desde que yo tengo memoria, es uno de los postres estrella de la Gastronomía Aragonesa y española. También he leído en el blog de Pamela de Uno de dos y en el blog de Rechupete que en Ourense son muy famosas sobre […]
Salsa de tomate para conserva
Según mi opinión, si hay algo que merece la pena elaborar en casa, es la salsa de tomate. Quizas, porque yo me acostumbré a la salsa que hacía mi suegra y cuando la probé, me dí cuenta que no había en el mercado, ninguna que valiera la pena. Yo recuerdo que en nuestra […]
Focaccia de cebollas y olivas negras
Cuando haces pan en casa, es como cuando jugábamos de niños a hacer comidas para los muñecos y nuestras amigas; un juego. Verter la harina sobre la mesa y en medio el resto de ingredientes, ensuciarnos las manos de blanco y amasar, mover, tocar y mimar esa masa, que promete y nos da muchas […]