Etiqueta: Aceite de oliva Virgen Extra

Panes y Masas

Pan tostado con ajo y aceite

  PAN DE AJO Siempre me ha hecho mucho duelo tirar el pan que quedaba de un día para otro, y siempre le he dado alguna utilidad; a veces lo tuesto para el desayuno, hago pan rallado, sopas de ajo, torrijas, migas etc.. siempre le he dado una solución u otra. La de hoy es […]

Arroces

Arroz de verduras con salsa de piquillos

Hoy estaba muy atareada, limpiando y organizando la cocina, y sin ideas sobre que comida hacer; en estos casos un arroz a la cubana y una ensalada me valen para salir del paso, pero al tener en las manos unas berenjenas y unos calabacines estupendos´, que iba a recoger en el frigo, me ha venido […]

Ensaladas

Ensalada de alcachofas con gambas

Soy fan de las alcachofas, me gustan de todas las maneras; fritas, asadas, en guisos, en tempera y sobre todo cocidas apañadas con aceite de oliva.Pero lo que más me gusta, es tomar el agua donde se han cocido con un hilo de aceite de Oliva V.E. Resulta muy sano, por eso tenemos hoy esta rica Ensalada […]

Pasta

Nidos con frutos de mar y marea negra

  Estoy muy agradecida de que a Marco Polo le diera por viajar a china,y trajera consigo uno de los mejores alimentos de la historia: la pasta. Benditos viajeros que fueron sacando de las fronteras de Italia tal manjar; además, en casa, mis hijos hicieron un viaje por dicho país y vinieron encantados de los […]