Etiqueta: Almendra molida

Cocina Navideña, Dulces Típicos

Empiñonados

  Los empiñonados, son bocaditos de mazapán envueltos en Piñones. En Cataluña es tradición hacerlos en la festividad de Todos los Santos y reciben el nombre de Panellets, en el resto de España se consumen en Navidad y en mi casa todo el año, siempre que hay que celebrar algo, hago una bandeja pues nos encantan. Los ingredientes son […]

Dulces Típicos

Dobladillos o Farinosos

Los dobladillos o Farinosos son dulces de siempre, están recogidos en la bibliografía de los recetarios Aragoneses, se elaboran en diferentes pueblos y comarcas. Son típicos de la provincia de Huesca, donde reciben el nombre de dobladillos, y de varios pueblos de la Comarca de Las Cinco Villas, en la provincia de Zaragoza, donde reciben el nombre […]

Dulces Típicos

Mantecados

Hoy toca dulces típicos de Aragón, mi tierra. Los mantecados, una maravilla de pasta.En mi casa, esta receta era una de las que se hacían a diario, para vender a los clientes cada mañana, cuando venían a comprar el pan.También hacíamos magdalenas bollos suizos, tortas de manteca en otoño y primavera, Brevas, almojábanas,Tortas Mallorcas o […]