Gracias a esas maravillosas conservas que tenemos en este País nuestro,hoy he podido hacer una rica ensalada para comer, en un tiempo record, ya que hoy me he pasado la mañana en el centro de mi ciudad, disfrutando el sol y el calor. Les he cogido un amor a las Pochas que desde hace ya […]
Etiqueta: Anchoas
Ensalada César
La Ensalada César es una de esas ensaladas que nos gusta a todos, que la hago a menudo, pero que hasta ahora no encontraba el momento de hacer la foto y colgarla en el blog. Después de haberla probado en diferentes cafeterías o restaurantes ninguna me ha gustado como la que hago en casa […]
Lomos de merluza con ensalada de patatas y salsa de aceitunas negras
Esta es una receta de Martín Berasategui y desde que me la envió mi hijo por mail, no ha dejado de estar en nuestro menú de vez en cuando, pues lo bueno es que el mismo producto, en este caso la merluza o bien la pescadilla, pueda tener muchas y diferentes recetas, para evitar que […]
Paté de centollo sin centollo
Estamos a las puertas de la Navidad y ya tengo cerrada la carta de menús que haré estos días. En una de nuestras comidas es obligatorio incluir el ternasco de Aragón, asado, lo que en otras comunidades llaman cordero. En el resto de platos ya libertad para incluir lo que yo quiera, pero […]
Ensalada con embutidos
Estamos en un verano un poco raro, pues todavía no ha hecho calor en serio y yo necesito 37º para vivir bien. El 22 de Julio son las fiestas en mi pueblo y para la Virgen del Carmen ya empezaba el calor de verdad entre 35º y 40º hasta el día 15 de Agosto, […]