Etiqueta: Caldo congelado

Sopas y Cremas

Caldo de Pescado o Fumet

 Empiezo una serie de preparaciones básicas que siempre debemos tener en el frigorífico o congelador.   Los caldos ya sean de pescado, verduras, pollo  o de cocido, para mí resultan  indispensables.  Ya sea para una sopa o para realzar una salsa, no puedo estar sin provisión de caldos congelados.   El sistema que utilizo es […]