Uno de los platos de más exito en mi casa son los Canelones, hechos con cualquier relleno, siempre son bienvenidos, así hoy tenemos Canelones de Atún, un plato sencillo pero rico, completo y creo qu eno habrá familia que recuerde con cariño los que hacía alguna de las abuelas, al menos en mi caso es […]
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Canelones de setas
Canelones de setas para un Cumpleaños feliz. Hoy era día de celebración en la familia por el cumpleaños de mi hijo, por lo tanto también era día de menú especial. La tónica general estos últimos años es elaborar el primer plato o entrantes más laboriosos y el segundo en el horno, esto me permite […]
Canelones de Jamon de York
Hay que comer todos los días ¿verdad? pero no hay que repetirse en las recetas, porque esto me llevaría al aburrimiento y es algo que no soporto, por lo tanto ¿qué hago hoy? Canelones, ¿de qué? . Placas de pasta, nunca me faltan en el armario de la cocina, pero los de hoy serán […]
Canelones de borraja con pescado, gambas y almejas
Cuando leí esta receta en la revista Gastro Aragón que compro de vez en cuando, me sorprendió. Como soy una entusiasta de la borraja, pensé que tenía que hacerla ya. Sobre todo porque la elaboración de la receta original, se debe a Joaquín Muñoz, mi antiguo profesor de clases de cocina. Lo de antiguo no es […]