Una ensalada de Endivias con Salmón marinado nos vendrá bien , como entrante, para compensar con segundos platos más contundentes como los asados en estos días de Navidad. La parte curiosa de esta ensalada es el tratamiento que le vamos a dar a la manzana, la utilizaremos ligeramente cocida y dulce, muy poco cocida, lo […]
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Ensalada de Setas
Esta Ensalada de Setas tiene la cualidad de que es ligera, rápida de hacer, y lo más importante es que está muy rica; en casa, es una de las que más gustan. Si estáis pocos comensales, puede servirse en platos individuales, y si la familia es grande, puede servirse en fuentes, en el centro […]