Nunca agradeceremos lo suficiente, a los Conquistadores de Ámerica, el regalo que trajeron al mundo conocido, las patatas. Las patatas llegaron a España entre 1580 y 1585 y procedian de las regiones Andinas de America del Sur; llegaron primero a España y desde aquí se extendio su cultivo por toda Europa. Este túbérculo tan humilde […]
Etiqueta: Esparragos trigueros
Pastel de Tortillas
Aunque este Pastel de Tortillas bien podría pertenecer a la etiqueta “A la Ya…quelim” no lo es, viene de muy lejos en mi recetario, años 70, vista en una revista dominical de un periodico, aunque debo decir que los ingredientes y la presentación de este que véis aquí, no tienen nada que ver con aquel […]
Ensalada de Pollo escabechado y Trigueros
, !Vuelvo a publicar una receta! lo digo así, con alegría y alborozo, ya que estos 2 largos meses sin publicar nada, me han parecido una tortura, pues ultimamente estoy desbordada por mis multiples obligaciones y sobre todo devociones, esta última es ineludible. Por lo tanto aunque este verano mis publicacones sean más espaciadas en […]
Lomos de Pescadilla con salsa de Azafrán
Mejillones Lomos de Pescadilla con salsa de Azafrán. El pescado y más concretamente la merluza y la Pescadilla son los peces más consumidos en casa, por ese motivo siempre voy buscando recetas diferentes para hacer el plato más variado y ameno. He leído que la Pescadilla o Pescadilla de bahía [Merluccis merluccis] es la más […]
Lubina con salsa de Marisco y Verduritas
Ya que estaba sola este fin de semana había decidido aprovecharlo para hacer un montón de cosas que tenía pendientes con la idea de dejar la cocina de lado, pero llevaba esta receta en la cabeza hace días y al final me he metido en faena porque a media mañana he recibido una llamada “ […]