Etiqueta: Fumet

Pescados

Merluza en salsa verde

Uno de los platos favoritos de mi casa, en todas sus variedades conocidas por mí, son la merluza y la pescadilla por eso hoy la receta elegida es Merluza en salsa verde.    Es el pescado estrella en mi mesa; aplique la receta que aplique, siempre es bien recibido. Vi en el mercado un hermoso […]

Pescados

Mero Mediterraneo

La receta de hoy es, Mero Mediterráneo Cada día me doy un paseo por algunos blogs que tratan sobre mis aficiones: cocina, labores, scrap etc.. y veo como algunas personas se quejan de que han sido copiados con todo descaro por otras-os blogueras-os o paginas que copian el trabajo de los demás con todo el […]

Arroces

Volcán de arroz negro

Quiero decir que el arroz es uno de los alimentos favoritos en mi casa, da igual una paella de mar, de corral, de verduras, mixta o con lo que sea. Hoy os pondré mi receta favorita de arroces, el Volcán de arroz negro. Con el arroz tengo una historia curiosa, por llamarlo de forma amable, […]