Las torrijas han estado siempre presentes en nuestra vida, cuando éramos muy pequeños comíamos las que hacían nuestra abuelas y para cada uno de nosotros eran las mejores del mundo, después fueron nuestras madres las que cogieron el testigo y cada vez que sobraba una barra de pan había postre dulce en casa. Postre […]
Etiqueta: Harina de fuerza
Roscón de San Valero y Reliquias de Santa Agueda
Este dulce o postre, Las Reliquias de Santa Águeda, es para conmemorar el día dedicado a esta santa patrona, de las mujeres, a la cual siempre se acude para rezar y pedir que aleje de nosotras el cáncer de mama. Siempre se ha celebrado su fiesta, da igual que el calendario indique que es […]
Pan corona campesina
Hace tiempo que no hacia pan en casa, estoy muy ocupada últimamente y todos lo echaban en falta, rodeados de tiendas donde solo encuentras las consabidas baguettes precocidas, comer un día pan hecho en casa lo agradecen. La receta de hoy es especial para panificadoras. Su composición solo lleva harina de fuerza, pero decidí probar a añadirle […]
Tortas de masa en sartén
Ayer fue un día bastante intenso, una mañana por la ciudad con bastante ajetreo y la tarde llena de nervios; venían al Fnac de Zaragoza el equipo de webosfritos, Susana Pérez y Jesús Cerezo . Queríamos ser puntuales y estar allí de los primeros, después de seguirlos durante 3 años, la impaciencia por conocerlos […]
Cañada
Este pan es típico de Aragón, se consume en las tres provincias, es un pan elaborado con materia prima de máxima calidad, harina de Trigo, sal, agua, levadura y masa madre, es decir una masa totalmente natural, con un tiempo de reposo largo y sin ningún tipo de aditivos. Es ovalado, y se forma […]