” Ensalada de Salpicón con salsa vinagreta de naranja La palabra Salpicón siempre la he asociado al Salpicon de Marisco, receta tipicamente mediterránea, que hemos visto toda la vida, en las barras de los muchos bares de tapeo que tenemos en cualquier pueblo o ciudad; dicen las malas lenguas? o veraces lenguas, quien sabe, que […]
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Góndola de langostino sobre huevo relleno y salmón marinado
Una tapa para abrir boca con una cerveza bien fría, una Góndola de langostino sobre huevo relleno y salmón marinado. Esta tapa consiste, en cortar y tostar rebanadas de pan de 5 cereales, ya sea en el horno o la sartén, las cuales untaremos con un pincel con aceite de oliva. Tenemos unos huevos cocidos […]