Etiqueta: Levadura

Dulces Típicos

Rosquillas de naranja

Hace mucho tiempo que quería hacer esta receta y hasta compre la buñolera, ese cacito con un hueco en el centro, que siempre esta por medio, cuando quiero coger algo en el cajón de los cubiertos y que todavía estaba sin estrenar. Por fin llego el día, y la semana antes de Navidad me puse […]

Panes y Masas

Pan de queso, aceitunas y tomates secos de Caspe

Hace ya más de un mes, Irmina, nuestra querida y experta pastelera de El zurrón de los postres, organizo un concurso sobre la nueva colección de fasciculos que ha sacado al mercado Planeta DeAgostini, en el cual solo había que hacer un comentario y tuve la suerte de conseguir el 2º premio, que consistió, en los dos primeros […]

Dulces Típicos

Culeca o Mona de Pascua

    Esta torta es la clásica Mona que se consume en toda España para el domingo de Pascua.   En esta ocasión y en este lugar, que es el pueblo de mi marido, le llaman Culeca, por ser el pan dulce acompañado de huevos duros, con el que se celebraba la llegada de la primavera y se honraba el […]

Panes y Masas

Pan corona campesina

Hace tiempo que no hacia pan en casa, estoy muy ocupada últimamente y todos lo echaban en falta, rodeados de tiendas donde solo encuentras las consabidas baguettes precocidas, comer un día pan hecho en casa lo agradecen. La receta de hoy es especial para panificadoras.  Su composición solo lleva harina de fuerza, pero decidí probar a añadirle […]