Estamos a las puertas de la Navidad y ya tengo cerrada la carta de menús que haré estos días. En una de nuestras comidas es obligatorio incluir el ternasco de Aragón, asado, lo que en otras comunidades llaman cordero. En el resto de platos ya libertad para incluir lo que yo quiera, pero […]
Etiqueta: Mayonesa
Ensalada de langostinos
Esta ensalada de langostinos es rica, riquísima o como diría su autora, muy riquiña. La lei hace mucho tiempo en el blog de IriaCastro una gran cocinera, a la que admiro mucho y que seguí en un canal de pago durante muchos programas. En casa nos gusta mucho la combinación de sabores de […]
Patatas bravas
La tapa por excelencia en cada bar de este país es sin duda las tan solicitadas patatas bravas, con una variante importante, según la Comunidad donde se consuman, la salsa. Como ya dije en la receta de la salsa brava, en Madrid es solo de tomate y picante, en Aragón son con mayonesa […]
Patatas rellenas de atún
Hace ya unos años, estas Patatas rellenas de atún, era una de las recetas favoritas de mi hijo, pero estaba olvidada y hoy he decidido rescatarla y darle una sorpresa. Con las patatas se pueden hacer maravillas en la cocina, es tan versátil que con cualquier cosa que las acompañes o las rellenes consigues […]
Pastel de patata templado
Hoy ha hecho una mañana muy bonita con sol y algo de aire fresquito una mañana perfecta para salir por el centro de la ciudad, hacer unas compras dar un pequeño paseo y tomar un café con las amigas a las que no veía desde hace dos semanas, demasiado tiempo. Una mañana feliz, buena conversación, […]