Etiqueta: Naranja

Ensaladas

Ensalada de Salpicón con vinagreta de naranja

» Ensalada de Salpicón con salsa vinagreta de naranja La palabra Salpicón siempre la he asociado al Salpicon de Marisco, receta tipicamente mediterránea, que hemos visto toda la vida, en las barras de los muchos bares de tapeo que tenemos en cualquier pueblo o ciudad; dicen las malas lenguas? o veraces lenguas, quien sabe, que […]

Ensaladas

Ensalada de Bacalao y naranja

  Siempre busco  nuevas mezclas de sabor y color para mis ensaladas y el resultado puede ser infinito, tanto como permita la imaginación.  Lo que más me gusta a la hora de cocinar es buscar dentro de la gastronomía  nacional y en esta ocasión me decanto por una ensalada desconocida para mí, pero que tengo […]

Galletas

Galletitas de naranja y especias

    Llevo muchos días sin hacer cosas dulces, tampoco panes y ya tengo el gusanillo metido en el cuerpo que no me deja en paz,  por lo tanto me he metido en faena y ha valido la pena, el resultado muy bueno, pero muy peligroso, las galletitas están !riquisimas!  bueno, estaban, porque han desaparecido […]

Dulces Típicos

Culeca o Mona de Pascua

    Esta torta es la clásica Mona que se consume en toda España para el domingo de Pascua.   En esta ocasión y en este lugar, que es el pueblo de mi marido, le llaman Culeca, por ser el pan dulce acompañado de huevos duros, con el que se celebraba la llegada de la primavera y se honraba el […]