Etiqueta: Panificadora

Dulces Típicos

Orejas de Carnaval

    Despues de varios años de blog y muchos más comiendo estas pastas caseras tan sencillas y ricas, por fin las traigo al blog para seguir recopilando los dulces propios de estas fechas de Cuaresma y Semana Santa. En algunos sitios se conocen como Orejas de Carnaval y en la Panadería de mi familia […]

Panes y Masas

Pan corona campesina

Hace tiempo que no hacia pan en casa, estoy muy ocupada últimamente y todos lo echaban en falta, rodeados de tiendas donde solo encuentras las consabidas baguettes precocidas, comer un día pan hecho en casa lo agradecen. La receta de hoy es especial para panificadoras.  Su composición solo lleva harina de fuerza, pero decidí probar a añadirle […]

Panes y Masas

Pan con masa madre

  Siempre he hecho pan en casa, según recetas con levadura fresca o seca, pero tenía como asignatura pendiente hacer masa madre, aunque siempre vamos pillados con el tiempo y nunca llegaba el momento para empezar el proceso. Por fin decidí una noche que ya era el momento adecuado, y opte por la masa madre, […]