“Suelas” y “Cocas de Vidre” dos tortas o cocas tradicionales en Aragón y Cataluña respectivamente. En esta ultima comunidad las cocas de vidre siguen vendiéndose en todas las panaderías, cada año cuando visito Barcelona las veo y las pruebo, pero las Suelas como les llamábamos en nuestra panadería aquí en Aragón, deje de verlas hace muchos […]
Etiqueta: Piñones
Tarta de verduras agridulces al horno con salsa Aurora
En esta ocasión no me extenderé en comentarios , la receta es larga y no quiero abrumaros con tanta lectura, solamente la extrictamente necesaria. Esta Tarta la preparé sin salsa hace ya tiempo y al no ser una Quiche no llevaba nada que sirviera de amalgama de los ingredientes, por eso he esperado ha hacerla […]
Rollitos de Berenjena al estilo Turco
Solo en dos días y en puertas de que termine el plazo para colaborar en el Recetario Mañoso cuelgo dos recetas de Berenjenas que nos han encantado y que repetiré sin lugar a dudas. La primera receta su presentación es la tradicional de berenjena rellena, pero aquí he querido dar otra imagen a la […]
Codornices con salsa de Membrillos y frutos secos
Estas Codornices con salsa de membrillos y frutos secos es una receta con ingredientes de temporada y puede estar perfectamente en las recetas Navideñas, incluso puede cambiarse las Codornices por Perdices, Pollitos Coquelet o Picantones e incluso un pollo de Corral al horno con esta rica salsa de Menbrillos. No es complicada y bien puede […]
Panellets de Piñones y de Almendra
Un año más, en casa, no han faltado los Panellets hechos por mí. Es muy fácil y divertido si consigues que la familia o alguno de sus miembros te ayuden, y relajante si te pones la música que te agrada y te los formas tu solita sin nadie que este por medio dando guerra, […]