Etiqueta: Piñones

Ensaladas

Ensalada de Bacalao y naranja

  Siempre busco  nuevas mezclas de sabor y color para mis ensaladas y el resultado puede ser infinito, tanto como permita la imaginación.  Lo que más me gusta a la hora de cocinar es buscar dentro de la gastronomía  nacional y en esta ocasión me decanto por una ensalada desconocida para mí, pero que tengo […]

Tapas

Croquetas de morcilla y manzana

  Una receta pendiente desde hace mucho tiempo, tan sencilla que ya no puede ser más,  el resultado una delicia y todo porque siempre me gusta mucho mezclar sabores y poner en mi mesa cosas que las tienes siempre a la vista y a tu alcance, pero que la verdadera chispa esta en saber mezclarlas. […]

Cocina Navideña, Dulces Típicos

Empiñonados

  Los empiñonados, son bocaditos de mazapán envueltos en Piñones. En Cataluña es tradición hacerlos en la festividad de Todos los Santos y reciben el nombre de Panellets, en el resto de España se consumen en Navidad y en mi casa todo el año, siempre que hay que celebrar algo, hago una bandeja pues nos encantan. Los ingredientes son […]

Dulces Típicos

Empanadico de calabaza

  Estamos en plena euforia de Hallowen, una nueva moda nos invade y con la excusa de que los niños disfrutan, los mayores la fomentan pero para disfrutarla en todas las edades. No niego que me atrae la pasteleria que se crea en torno a esta fiesta pues soy muy caprichosa en cuestiones culinarias, pero […]

Entrantes

Canelones de Jamon de York

  Hay que comer todos los días ¿verdad? pero no hay que repetirse en las recetas, porque esto me llevaría al aburrimiento y es algo que no soporto, por lo tanto ¿qué hago hoy? Canelones, ¿de qué? .  Placas de pasta, nunca me faltan en el armario de la cocina, pero los de hoy serán […]