Hoy toca dulce tradicional navideño, Stollen de Dresde. Esta receta la hago desde hace años, la saque de un libro de la ed. Everest, pero este verano me compre el libro de Richard Bertinet “El aprendiz de Panadero” y allí he vuelto a encontrarme con este manjar navideño. La receta es la original de R. Bertinet, tal […]
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Roscón de San Valero y Reliquias de Santa Agueda
Este dulce o postre, Las Reliquias de Santa Águeda, es para conmemorar el día dedicado a esta santa patrona, de las mujeres, a la cual siempre se acude para rezar y pedir que aleje de nosotras el cáncer de mama. Siempre se ha celebrado su fiesta, da igual que el calendario indique que es […]