Aunque parezca que quedan muy pocas esperanzas de tener y disfrutar de un buen verano y el tiempo sea pésimo con tantas lluvias y tormentas como la de ayer, hay que mantener la esperanza y la ilusión, sobre este verano que parece un tanto huidizo pero que está a la vuelta de la […]
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Barquitas de patata con escalibada de pimientos y huevo
Este mes el Recetario Mañoso ha puesto sobre la mesa las patatas como ingrediente de su e-book del mes de Mayo y es uno de los alimentos que más me gustan, mejor rendimiento da en la cocina y que nunca es rechazado por nadie, es muy versátil, hay mil y una maneras de prepararlas, ahora […]
Ensalada de lechuga y arándanos
Para evitar pasar calores en la cocina, nada como esta ensalada de lechuga y arándanos, sobre todo si llegas a casa después de una mañana horrorosa de trabajo. Es el plato ideal para dar a nuestro organismo toda el agua que necesita sin necesidad de estar todo el día abocados a la botella, […]
Ensalada Primavera
Le he puesto este nombre “Ensalada Primavera” por la época del año en que nos encontramos. Sus ingredientes son básicos, creo que no habrá frigorífico que no tenga una lechuga, en este caso es una Iceberg, aceitunas rellenas de anchoa, también he añadido aceitunas de Aragón, negras y al ajo, zanahoria rallada, tomate y cebolla. Aliñada con vinagreta de […]
Ensalada de Setas
Esta Ensalada de Setas tiene la cualidad de que es ligera, rápida de hacer, y lo más importante es que está muy rica; en casa, es una de las que más gustan. Si estáis pocos comensales, puede servirse en platos individuales, y si la familia es grande, puede servirse en fuentes, en el centro […]