Esta receta de Alcachofas con Bacalao y Berberechos es una de mis favoritas desde hace un montón de años, siempre aprovecho esta época del año para hacerla. La receta original comence ha hacerla en 1980 y sus ingredientes principales eran las Patatas con Almejas, despues fui cambiando los ingredientes a mi gusto al […]
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Judias con Marisco
Esta receta surge de la necesidad de cambiar de darle otro giro a un plato de legumbre acompañandola de unos frutos de mar para variar y que no se aburran los comensales. La dieta semanal debe tener dos días a la semana legumbres acompañadas de pescado, carne , o verduras. Resulta un plato estupendo y […]
Conejo con peras
Hoy por fin tenemos el invierno ya con nosotros, ayer fue un día invernal total, con mucho frío y mucha agua; esos días son especiales para quedarse en casa y aprovechar el tiempo en la cocina, por eso hoy receta nueva, un guiso de Conejo, pan integral y alguna cosa más que saldrá a la […]
Dorada al horno con Berenjena agridulce
Dorada con berenjena y verduras agridulces Han pasado 26 meses desde que empece esta aventura del blog. Esto me ha traído la gran satisfacción de compartir y dar a conocer a los lectores de Internet mi afición por la cocina y como contrapartida me ha proporcionado el conocer físicamente ó a través de la red, […]
Lomos de Pescadilla con salsa de Azafrán
Mejillones Lomos de Pescadilla con salsa de Azafrán. El pescado y más concretamente la merluza y la Pescadilla son los peces más consumidos en casa, por ese motivo siempre voy buscando recetas diferentes para hacer el plato más variado y ameno. He leído que la Pescadilla o Pescadilla de bahía [Merluccis merluccis] es la más […]