Este fin de semana es largo y decidí que tenía que tomármelo con calma. Todo el mundo se ha marchado de vacaciones y para los que quedamos en la ciudad es el momento de disfrutar de esta tranquilidad. Aunque ayer hizo un día muy caluroso, las últimas horas de la tarde prometían calmar aquellos ardores […]
Autor: admin
Ensalada Aragonesa
Uno de mis platos favoritos, son las ensaladas. Hoy voy a proponer la ensalada más tradicional de nuestra tierra, como su nombre indica es la Ensalada Aragonesa. Las ensaladas aportan frescura y agua al cuerpo, para soportar mejor los calores; pero este verano no apura para nada el calor, pensar que estamos en Agosto y el […]
Crema de espárragos trigueros
Con esta Crema de espárragos comienzo una serie de sopas frías que hago cada verano y aunque este año el calor no aprieta, no por eso he dejado de hacerlas. Hoy voy a colgar la receta de una crema, es una de esas que están tan ricas que nos da igual tomarla en invierno bien calentita, que […]
Pan blanco simple
Ayer fue un día eminentemente dedicado a la panadería, empece por hacer un Pan blanco simple ya que no quedaba pan para las tostadas del desayuno y mi hija me pidió que para cenar hiciera pizza. A pesar del calor, mi casa es muy fresca en verano y mas este año; no hace falta ni […]
Focaccia a las hierbas Provenzales
Este verano está siendo fresco e inestable y aunque el calor no me asusta para trabajar en la cocina, debo decir que está siendo cómodo para poder utilizar el horno casi a diario. Como hoy no me ha apetecido salir por la mañana, he decidido hacer el pan para comer, y me he decantado por […]