Autor: admin

Panes y Masas

Pan de centeno

  Como ayer fue un día fresquito decidí que podía aprovechar la tarde haciendo este pan de centeno y un par de cosas más en la cocina, sin miedo a que se acumulara el calor. Tenía un paquete de harina comprada en el supermercado Lidl ya que he oído hablar mucho de las mezclas que […]

Pasteles Salados

Pastel de patata templado

Hoy ha hecho una mañana muy bonita con sol y algo de aire fresquito una mañana perfecta para salir por el centro de la ciudad, hacer unas compras dar un pequeño paseo y tomar un café con las amigas a las que no veía desde hace dos semanas, demasiado tiempo. Una mañana feliz, buena conversación, […]

Ensaladas

Ensalada de judias

Ya he vuelto de mis vacaciones en Badalona y desde luego con las pilas cargadas para vivir el calorcito que aun nos queda por venir y haciendo planes para el nuevo curso, ya que la vida normal empieza en Setiembre después de las vacaciones y con el curso escolar. Aunque el día está fresquito hoy […]

Dulces Típicos

Mantecados

Hoy toca dulces típicos de Aragón, mi tierra. Los mantecados, una maravilla de pasta.En mi casa, esta receta era una de las que se hacían a diario, para vender a los clientes cada mañana, cuando venían a comprar el pan.También hacíamos magdalenas bollos suizos, tortas de manteca en otoño y primavera, Brevas, almojábanas,Tortas Mallorcas o […]

Bacalao

Bacalao con migas a lo pobre

Este Bacalao con migas a lo pobre ya me gusto cuando la vi por primera vez en la revista Comer y Beber del año 2001, me puse manos a la obra y la hice. Pero a pesar de que nos gusto mucho no sé porque no volví a repetirla, ni me acordaba de ella. Pero […]